Chả cá nước hàn dai giòn lôi cuốn được xem món ăn đặc sản nổi tiếng mà ai cùng ước ao thử lúc tới với xứ sở Kim Chi. Bây giờ Điện sản phẩm công nghệ XANH để giúp bạn tiến hành món cừu này cùng với công thức rất là đơn giản. Cùng vào nhà bếp ngay nhé!

Nguyên liệu làm cho Chả cá nước hàn Cho 4 người

Cá phi lê 400 gr Mực 200 gr Tôm 200 gr củ cà rốt 1 củ Hành tây 1 củ Hành lá 2 nhánh Tỏi 2 tép Mè nước hàn 8 lá Bột bắp 30 gr Bột mì 50 gr Bột tỏi 1 muỗng cà phê Bột hành 1 muỗng coffe Nước tương 1 muống nêm canh Dầu mè 2 muống nêm canh Rong biển lớn 4 lá Miến 10 gr Phô mai que 2 cây Thanh cua 2 cây Dầu ăn uống 100 ml các gia vị thông dụng 1 ít (muối/ đường/ hạt nêm/ tiêu)

Cách lựa chọn mua nguyên vật liệu tươi ngon

Cách chọn cài đặt cá tươi ngonĐối cùng với món chả này chúng ta có thể lựa chọn nhiều một số loại cá để thực hiện: cá basa, cá rô phi, cá ngừ, cá tráp,...Chọn cá tươi, phần thịt nhiều, mượt béo.Nên chọn mua các loại cá phi lê vẫn lóc xương sẵn nhằm tại hơn cho vấn đề cá chế biến.

Bạn đang xem: Tự làm chả cá hàn quốc


Cách chọn download mực tươi ngonChọn mua mực gồm màu nâu sậm, bề mặt thân sáng óng ánh.Mực tươi sẽ có được độ săn cứng cáp và lũ hồi cao, không xẩy ra lõm vào sau khi dùng tay ấn vào thân mực.Mắt mực tươi tất cả màu sáng trong óng ánh, hoàn toàn có thể nhìn thấy nhỏ ngươi.Chú ý phần xúc tu của mực, nếu mực càng tươi xúc tu sẽ càng nhiều.
Cách chọn thiết lập tôm tươi ngonTôm tươi gồm phần chân trong suốt, dính chặt với thân. Không mua tôm gồm chân chuyển màu hay lỏng lẻo.Chú ý phần thân tôm tương đối cong, giết thịt săn chắc, vỏ còn nguyên vẹn, phần đầu bám lâu với thân.Không sở hữu tôm bao gồm phần đuôi xòe ra, lỏng lẻo, mất vây đuôi, không xếp gọn với nhau. Đó là thể là tôm được bắt lâu ngày, bị ngâm hóa chất.

Dụng vắt thực hiện

Máy xay thịt, chảo, nồi, dao, muỗng,...

Sơ chế cá, tôm, mực

Mua cá phi lê quanh đó chợ về, cọ sạch, sử dụng khăn thấm thô nước kết dính cá, giảm nhỏ.Mực, tôm mua một số loại đã làm sẵn về cọ sạch, nhằm ráo. Mực cắt thành từng miếng nhỏ.
Mách nhỏ:Cách sơ chế cá không bị tanh: Cá sau khi đã có tác dụng sạch cần sử dụng 1 ít gừng đập dập chà xát lên thân cá khoảng chừng 5 phút rồi rửa sạch mát với nước.

Xem thêm: Tuyển Ca Sĩ Phòng Trà - Tuyển Ca Sĩ Hát Phòng Trà, Hội Chợ

Cách sơ chế mực đúng cách: có tác dụng sạch mực rồi rửa với bóp cùng với nước cốt chanh khoảng chừng 2 - 3 phút, rửa lại cùng với nước nhiều lần.Cách rút chỉ tôm nhanh: Bẻ cong đầu tôm 1 góc 45 độ, nhẹ nhàng bóp phần đầu ra output rồi lấy tay kéo lờ lững và cẩn trọng để rút phần chỉ ở sườn lưng tôm.Xem chi tiết: Làm nạm nào để sản xuất cá không biến thành tanh?
Bước 1 Sơ chế cá, tôm, mực Chả cá Hàn Quốc
Bước 1 Sơ chế cá, tôm, mực Chả cá Hàn Quốc

Sơ chế các vật liệu khác

Hành tây lột vỏ, cọ sạch, cắt từng miếng vuông. Hành lá cọ sạch, giảm nhỏ.Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch, băm nhỏ. Tỏi lột vỏ, giảm nhỏ.Rong biển cả đem giảm miếng nhỏ vừa ăn.
Bước 2 Sơ chế các nguyên liệu khác Chả cá Hàn Quốc

Xay những nguyên liệu

Cho tôm với mực đã cắt vào máy xay thịt, xay nhuyễn. Tiếp theo cho cá phi lê vào xay cho đến lúc cá nhuyễn.Sau kia cho cục bộ phần rau củ đã cắt, 1 muỗng cafe hạt nêm, 1 muỗng canh đường, 1 muỗng cà phê muối, 30gr bột bắp, 50gr bột mì, 1 muỗng cà phê bột tỏi, 1 muỗng cà phê bột hành, 50ml nước lọc, 1 muỗng cafe tiêu vào, xay nhuyễn.Thêm vào 6 lá mè hàn quốc cắt nhỏ, 1 muỗng canh dầu mè, xay để tất cả hổn hợp hòa quyện với nhau.Đem tất cả hổn hợp vừa xay cho vào ngăn mát tủ lạnh khoảng tầm 1 tiếng.
Bước 3 Xay các nguyên vật liệu Chả cá Hàn Quốc
Bước 3 Xay các vật liệu Chả cá Hàn Quốc

Tạo hình và rán chả cá

Miến luộc trong nước sôi khoảng chừng 5 - 7 phút, vớt ra để ráo. Chế tạo 1 muống nêm canh nước tương, 1 muỗng canh dầu mè, 1/2 muỗng cà phê đường, trộn đều.Trải miếng ni lông đến thẳng rồi cán dẹt chả lên, mang lại thanh cua và rong biển vào phía hai bên rồi quấn tròn lại.Tiếp tục cán dẹt phần chả lên miếng ni lông, cho 1 cây phô mai que vào giữa rồi cuộn quanh tròn thành chả cá phô mai.Cho 1 ít miến vừa ướp vào 1 lá mè Hàn Quốc, cuộn lại rồi bỏ vô giữa miếng chả cá rồi cuộn lại như bình thường. Tiếp tục tạo hình chả theo nguyện vọng nhé!Cho vào trong chảo 100ml dầu ăn đun với lửa vừa. Khi dầu sôi thì dồn phần chả cá vừa cuộn vào chiên đến khi quà đều những mặt rồi vớt ra, để ráo dầu.

Thành phẩm

Món chả cá Hàn Quốc nực nội với mùi hương thơm nức mũi. Miếng chả bên phía ngoài giòn rụm, phía bên trong mềm dẻo, vị giòn ngọt từ các nguyên liệu phối hợp trở nên cuốn hút vô cùng.
Trên đó là cách làm chả cá nước hàn dai ngon thu hút nhưng rất là đơn giản. Còn mong chờ gì mà không thuộc Điện sản phẩm XANH vào nhà bếp ngay nào! Chúc bạn thành công!*Tham khảo hình hình ảnh và cách làm từ kênh YouTube PHUONGSKITCHEN - Ẩm thực Hàn Quốc
giải đáp nấu cực nhọc hiểu, không làm được phương pháp nấu không nên vị Thành phẩm không giống như nội dung bài viết Nguyên liệu sẵn sàng và khi nấu nướng không đúng, dư hoặc thiếu nguyên vật liệu khó tìm, ko biết sửa chữa thay thế bằng gì
Tổng đài hỗ trợ (Miễn giá thành gọi)Gọi mua: 1800.1061 (7:30 - 22:00)Kỹ thuật: 1800.1764 (7:30 - 22:00)Khiếu nại: 1800.1063 (8:00 - 21:30)Bảo hành: 1800.1065 (8:00 - 21:00)