Việt Nam không chỉ là nổi tiếng với hầu hết danh lam thắng cảnh đẹp mắt, con bạn hiền hòa nhưng còn có khá nhiều đặc sản “quyến rũ” du khách. Từng địa phương lại sở hữu những món nạp năng lượng đặc trưng, để bất kỳ ai đến này đều muốn tìm hiểu và trải nghiệm cho bởi được. Trà Vinh, 1 trong những 64 tỉnh thành của toàn quốc cũng gồm nền ẩm thực phong phú với những món ngon đậm chất miền tây-nam Bộ. Trong hành trình du lịch Trà Vinh lần này, chúng tôi xin mời khác nước ngoài về vùng Duyên Hải để trải nghiệm một đặc sản nổi tiếng độc đáo, chính là nước mắm rươi.

Bạn đang xem: Nước mắm rươi trà vinh

Mùa rươi, ghi nhớ nước mắm rươi

*
Rươi là nguyên vật liệu chính để đặc chế nước mắm nam ngư rươi

Rươi còn gọi là “rồng đất” vào dân gian. Rươi thuộc cỗ giun đốt, có tương đối nhiều lông tơ, môi trường sống công ty yếu ở trong phần tiếp giáp giữa vùng nước ngọt với nước lợ. Ở Việt Nam, rươi có nhiều ở vùng khiếp Môn (Hải Dương), quanh vùng sông hồ nước ở hải phòng đất cảng và nhiều nhất ở một trong những tỉnh trực thuộc đồng bởi sông Cửu Long như Bến Tre, bội bạc Liêu, Trà Vinh. Hàng năm rươi chỉ mở ra ngắn ngủi khoảng vài ngày, thời gian được dân gian đúc kết qua các câu ca dao: “tháng chín song mươi, tháng mười mùng năm” hay “tháng chín ăn rươi, tháng mười nạp năng lượng nhộng; bao giờ cho đến tháng mười, dĩa cơm thì trắng chén rươi thì đầy”. Tức là rươi thường nổi và triệu tập nhiều nhất vào trong ngày 20 tháng chín và mùng 5 tháng mười âm kế hoạch mỗi năm.

Từ rươi, tín đồ ta có sản xuất ra được không ít món ăn uống như chả rươi, mắm rươi, rươi thổi nấu riêu, rươi xào củ riềng tuyệt rươi kho, hấp… Món nào thì cũng thơm, ngon miệng và nhất là giàu dinh dưỡng. Riêng với người dân vùng Duyên Hải (tỉnh Trà Vinh), rươi được đặc chế thành nước mắm. Mặc dù không thu hút mãnh liệt như nước mắm nhỉ cá cơm ở hầu hết vùng không giống nhưng mùi vị nước mắm rươi thơm dịu, khiến cho những thực khách hàng sành nạp năng lượng nếm qua 1 lần là ghi nhớ mãi, thèm hoài. Sau hành trình tìm hiểu các địa điểm phượt Trà Vinh trở về, hầu hết du khách hàng đều luôn ghi nhớ chọn tải một vài lọ nước mắm rươi về làm quà biếu cho tất cả những người thân.

Nước mắm rươi, một đặc sản của Trà Vinh

*
Nước mắm rươi kết quả ở Trà Vinh

Mắm rươi từ tương đối lâu đã nổi tiếng ở những địa phương cơ mà nước mắm rươi có lẽ rằng chỉ bao gồm ở vùng Duyên Hải tỉnh Trà Vinh. Chẳng biết từ bao giờ, nước mắm rươi được thổi lên thành một đặc sản Trà Vinh nức tiếng, góp phần làm phong phú cho nền ẩm thực nơi đây. Mùi vị nước mắm rươi khôn cùng riêng, hậu ngọt, lại có màu tự nhiên như color mật ong yêu cầu rất bắt mắt. Nước mắm rươi sử dụng kho cá hay có tác dụng nước chấm đều rất ngon.

Xem thêm: " Máy Đo Huyết Áp Arm Style Plus 1250Giá Rẻ, Máy Đo Huyết Áp Arm Style Của Nước Nào

Theo kinh nghiệm tay nghề của một vài người dân huyện Duyên Hải, rươi được vớt lên đem lại nhà đổ vào đầy lu mới ban đầu chế biến. Sau đó, pha loãng muối hột với nước rồi đổ vào lu theo xác suất 6 lít muối/ một song rươi. Bí quyết đậy nước mắm đúng cách dán là dùng vải xô có độ thưa và thoáng khăng khăng để đậy bí mật miệng lu. Đem phơi nắng khoảng chừng 10 đến 15 ngày trở lên là có thể ăn được. Rươi phơi những nắng nước mắm rươi càng “dậy”, càng ngon. Thấy rươi đã dậy mùi, fan ta thong thả múc bỏ vào nồi thổi nấu sôi, nhằm nguội, lược rồi đóng góp chai xuất bán ra thị trường.

Về Duyên Hải trải nghiệm nước mắm rươi

*
Bữa cơm mái ấm gia đình có nước mắm rươi “bầu bạn” thì xuất xắc ngon

Đi phượt Trà Vinh, ngoài thăm quan những ngôi miếu độc đáo, mày mò cảnh đẹp vùng sông nước, khác nước ngoài cũng đề xuất tìm và trải nghiệm nước mắm rươi đặc trưng xứ này. Nước mắm nam ngư rươi được bày phân phối nhiều trong những phiên chợ quê, hàng cửa hàng ven đường hay nhà dân. Khác nước ngoài cũng rất có thể tìm đến một nhà dân sinh sống huyện Duyên Hải nhằm xem phương pháp họ đi vớt rươi, ủ rươi tốt lược rươi thành nước mắm. Những buổi trưa sau khi làm cho đồng về, mọi tín đồ trong gia đình cùng quây quần mặt mâm cơm bao gồm nồi cá kho, đĩa rau xanh luộc chấm với nước mắm rươi thì ngon nên biết. Nước mắm rươi với mùi vị ngọt ngào, thơm dịu, độ mặn vừa phải, vừa lòng khẩu vị của rất nhiều du khách. Đã ké thăm Trà Vinh, du khách đừng quên trải nghiệm và tải một số lượng nước mắm rươi về làm quà cho tất cả những người thân, chúng ta bè.

Ngoài mùi hương vị đặc thù của nước mắm rươi với lại, khi tới Trà Vinh, du khách còn có thời cơ thưởng thức nhiều đặc sản đầy hấp dẫn. đa số món ăn đặc sản nổi tiếng ở Trà Vinh phải nói đến đó là cháo ám, bún nước lèo, dừa sáp, bún suông, bánh tét cốm dẹp, bánh tét Trà Cuôn, bánh canh Bến bao gồm và còn vô số mọi món khác. Nếu có rất nhiều thời gian với cơ hội, khác nước ngoài nên tìm tới và trải nghiệm bằng hết hồ hết món ăn này. Khi ăn, hãy nhắm nháp từng chút một để cảm giác rõ vị vào từng món ăn đặc sản nổi tiếng đất Trà Vinh.