liên tiếp ăn bắp rang bơ nhưng các bạn có biết tại sao vì sao phân tử bắp có thể nổ được? nội dung bài viết sau đây để giúp đỡ bạn trả lời thắc mắc đó.

Bạn đang xem: Mua hạt bắp rang bơ

Bắp rang bơ (hay còn được gọi là bỏng ngô) là trong những món ăn vặt thông dụng và được nhiều người yêu thích. Mặc dù nhiên, vì sao hạt bắp lại rất có thể nổ được và đổi thay món bắp rang bơ thơm ngào ngạt, thì chắc hẳn rằng vẫn còn không ít người chưa biết. Hãy thuộc Bách hóa XANH tìm hiểu nhé.

1Vì sao bắp rang bơ nổ được?

Bắp rang bơ là món ăn được ưa chuộng không chỉ vày trẻ nhỏ tuổi mà còn cả những người trưởng thành. Bắt đầu với kích cỡ bé dại chỉ vài milimet, phân tử bắp nổ tung ra thành một phân tử mới to ra thêm gấp 4 lần. Bọn chúng có độ mịn hơn, ngon rộng và trở nên lớp bột color trắng. Thật kỳ diệu phải không nào?

bởi vì sao bắp rang bơ nổ được?

phân tích và lý giải cho hiện tượng này, chúng ta cần mày mò về cấu tạo của một phân tử bắp. Nó bao gồm có ba phần là vỏ, cùi cùng nhân. Bởi nằm ở phía bên ngoài nên lớp vỏ phân tử bắp thường khôn cùng cứng với chặt, bảo phủ mọi máy phía trong. Phần cùi của phân tử bắp tất cả carbohydrate dưới bề ngoài của tinh bột, một không nhiều protein, chất béo, chất khoáng và nước (chiếm khoảng 13 - 14%). Nhân hạt bắp nằm ở phía trong cùng và chúng cũng không nhập vai trò đặc trưng trong quá trình tạo thành bắp rang bơ.

Theo Science IQ, khi một hạt bắp được làm nóng, phần nước bên trong sẽ bắt đầu nóng lên và khiến hạt bắp nở ra. Lúc đó, nếu bạn làm rét nó đến mức 100 độ C, nước trong phân tử bắp sẽ nỗ lực bốc hơi. Tuy nhiên, vì vỏ bắp thừa cứng đề nghị đã duy trì lại các hạt nước sẽ sôi bên trong hạt bắp, quán triệt chúng bay ra ngoài.

tương tự như như một dòng nồi áp suất, trường hợp bạn liên tục tăng nhiệt độ thì áp lực bên trong hạt bắp cũng tăng theo. Ở mức khoảng chừng 175 độ C, áp lực nặng nề trở nên rất lớn, và hạt bắp đang nổ tung ra.

Ngoài nhiệt độ thì nước trong phân tử bắp cũng là một trong yếu tố đặc biệt quan trọng trong quy trình hình thành món bắp rang bơ này. Nếu như hạt bắp đã trở nên sấy khô và bị mất không còn lượng nước, thì nó cũng trở thành không nổ được.

lúc nước trong hạt bắp thoát ra ngoài, nó cũng đôi khi đẩy phần cùi bung ra ngoài và làm cho nứt cả vỏ phân tử bắp. Phần tinh bột của hạt bắp đang nở bung ra, tiếp đến khô lại rất nhanh và đông lại thành một mạng lưới ba chiều. Đó đó là bắp rang bơ mà chúng ta vẫn thường tốt ăn.

2Một số cách làm làm bắp rang bơ đơn giản

Cách có tác dụng bắp rang bơ caramel

Nguyên liệulàm bắp rang bơ caramel

Bắp hạt: 200gr

Cách có tác dụng bắp rang bơ caramel

Trước tiên, bạn cho chảo lên phòng bếp và đun nóng dầu ăn. Sau đó, bạn cho bắp hạt vào, đảo đều tay. Khi bắp đã nở ra và gửi thành màu kim cương đậm, chúng ta nên đậy nắp nồi lại tránh vấn đề bắp vẫn văng ra bên ngoài.

chúng ta cho đường, bơ, muối, vani vào trong 1 chiếc nồi khác. Sau đó đun hỗn hợp với lửa nhỏ và khuấy mọi để bơ, con đường tan ra hoàn toàn.

Xem thêm: Các Thì Tương Lai Trong Tiếng Hàn, Tìm Hiểu Ngữ Pháp Tiếng Hàn Thì Tương Lai

Tiếp theo, chúng ta cho muối nở vào cùng, rồi nấu thêm 5 phút. Bạn nấu đến khi tất cả hổn hợp sủi bong bóng lên với đông quánh lại.

các bạn đổ hỗn hợp đã đun nấu lên rộp ngô, kế tiếp dùng đũa trộn đều.

Thành phẩm

chúng ta đợi một lúc đến bắp nguội cùng đã có một món bắp rang caramel vừa thơm, vừa ngọt, vừa ngon rồi đấy.

Cách làm cho bắp rang bơ phô mai

Nguyên liệu có tác dụng bắp rang bơ phô mai

Bắp hạt: 120gr Bơ: 60gr

Cách có tác dụng bắp rang bơ phô mai

các bạn làm rét chảo rồi đun rã 60g bơ. Lưu lại ý: bạn nên dùng chảo hoặc nồi có đế dày và rộng để giữ nhiệt xuất sắc hơn, cùng bắp cũng sẽ nổ phần nhiều hơn nhé.

tiếp đến bạn cho bắp hạt vào, chờ cho đến khi bắp phân tử nở ra, các bạn đảo đều trong vòng 2 phút. Bây giờ bạn căn vặn lửa hơi to lên và hòn đảo đều tay đến hạt bắp không trở nên cháy. Tiếp theo, chúng ta cho thêm đường vào nồi.

Đến khi các hạt bắp bắt đầu nổ, bạn đậy nắp nồi lại tránh bắp bị rơi ra ngoài. Tiếp đến để lửa nhỏ tuổi và đợi đến lúc bắp nổ hết. Tiếp đến bạn cho bắp ra rổ cho nguội bớt.

chúng ta cho bắp rang bơ ra một loại thau lớn, kế tiếp rắc bột cacao lên trên với trộn đều.

Thành phẩm

Với mùi hương thơm đặc trưng của bơ cùng vị ngọt ngọt, đắng đắng, món bắp rang bơ chocolate này có tương lai sẽ là món ăn vặt thu hút không thể chống lại được với tất cả mọi người.

cùng với những tin tức trên, giờ đồng hồ thì bạn đã biết vì sao “thần kỳ” vùng phía đằng sau sự nổ tung của phân tử bắp rang bơ rồi nên không nào? hi vọng các chúng ta có thể tự tay làm cho món nạp năng lượng ngon, cuốn hút này tại nhà thành công nhé.

Mua bơ thực đồ dùng tại Bách hóa XANH rang cùng rất bắp:

>>Ăn bắp rang có hại không?

>>4 phương pháp làm bắp rang "dễ như chơi" trên nhà, vừa ăn vừa xem phim là bao chuẩn!