Trái chùm ruột thơm ngon ni được biến tấu với phương pháp làm chùm ruột lắc chua, cay, mặn, ngọt giúp bạn tạo ra món ăn vặt ưa thích ngày hè. 

Chùm ruột là trái gì?

Chùm ruột là một trong loại quả màu xanh lá cây nhạt, có vị giòn chua sệt trưng, hay được trồng phổ biến ở miền Nam để làm mứt hoặc chế biến thành các món ăn vặt. Cây chùm ruột do đó vừa hoàn toàn có thể được trồng như một nhiều loại cây cảnh, vừa như một một số loại cây ăn quả.

Bạn đang xem: Chùm ruột lắc muối ớt

Các món ăn thường đươc chế biến từ chùm ruột được yêu thương thích hoàn toàn có thể kể đến như chùm ruột ngâm chua ngọt, mắm mặt đường hoặc rim đường, chùm ruột nhấp lên xuống muối ớt tuyệt ngon.

*

Cách làm cho chùm ruột lắc muối ớt

Nguyên liệu:

– 1kg chùm ruột

– 300g đường kính trắng

– 200g muối trắng

– 200g bột ớt

– 3-5 trái ớt tươi ( tùy vị cay các bạn cũng có thể cho thêm ớt tươi)

Cách làm

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Bạn ngâm chùm ruột trong nước muối khoảng tầm 15 phút tiếp nối rửa sạch, vớt ra rổ, nhằm ráo nước

Bước 2: Dùng bề mặt dao đập cho dập từng trái, sau đó đem cọ qua nước sôi vẫn để nguội. Làm việc này hỗ trợ cho chùm ruột giảm chua. Vớt ra rổ nhằm ráo nước.

Lưu ý: chúng ta chỉ đập vơi tay thôi nhé, tránh trường hợp bị nát bởi vì trái chùm ruột cực kỳ nhỏ

Bước 3: Làm các thành phần hỗn hợp muối ớt

Cho đường, muối, ớt bột, ớt tươi vào bát, giã thiệt nhuyễn cho những gia vị hòa quấn với nhau

Bước 4: mang đến chùm ruột vào tô lớn, mang lại tiếp hương liệu gia vị muối ớt vừa giã vào, lắc gần như tay. Ngóng 3-5 phút cho gia vị ngấm là có thể thưởng thúc được rồi.

*


Với cách làm chùm ruột lắc sâu cay mặn ngọt này, các bạn sẽ không thể chống lại được vị ngon khoái khẩu giòn giòn, ngon ngon, ý muốn nhâm nhi mãi không thôi.

Cách làm cho chùm ruột ngâm mắm đường


Ngoài phương pháp làm chùm ruột rung lắc quen thuộc, bạn cũng có thể đem chùm ruột dìm trộn cùng với mắm và đường để tạo cho một món ăn vặt hoặc ăn kèm cơm cực kì thú vị.

Nguyên liệu:

– 1kg chùm ruột

– 300g đường

– 100ml nước mắm nam ngư ngon

– 100g bột ớt

Cách làm 

Bước 1: Bạn đến chùm ruột bỏ vào ngăn đá tủ lạnh để đông cứng lại, kế tiếp cho ra ngâm nước, rửa sạch và rứa bóp ráo nước.

Xem thêm: Điểm Danh Hội Nam Diễn Viên Nhật Bản Được Yêu Thích Nhất Năm 2021

Bước 2: Cho trùm ruột ra bát, rải một lớp đường phủ hồ hết lên, nhằm yên khoảng 1 tiếng cho đi xuống đường tan ra hết.

Bước 3: sau khi chùm ruột đang ngấm mặt đường thì trộn nước mắn cùng bột ớt vào trộn đều. Đợi khoảng tầm 3 – 5 phút cho những gia vị ngấm kĩ là được

*

Với biện pháp làm chùm ruột dìm mắm đường này, bạn có thể cho vào vỏ hộp và bảo quản trong chống mát tủ lạnh, bao giờ thòm thèm thì lại kéo ra nhâm nhi nhé. Món ăn uống cực lôi kéo bởi gồm 3 vị chua, cay, ngọt hòa quyện, chùm ruột giòn giòn ăn uống rất thơm. Bằng những nguyên liệu dễ kiếm, thao tác làm việc đơn giản, họ đã có được 2 món ăn uống vặt lôi kéo từ biện pháp làm chùm ruột nhấp lên xuống rồi.

Nếu chúng ta không mê say vị cay hoặc không nạp năng lượng được cay thì rất có thể thử biện pháp làm chùm ruột rim đường theo phía dẫn sau đây sau đây:

Cách làm chùm ruột rim đường

Nguyên liệu:

– 1kg chùm ruột trái to

– 700g con đường vàng

Cách làm

Bước 1: các bạn chọn hồ hết trái chùm ruột to, đẹp, vỏ mịn, không sâu nhé, rửa không bẩn với nước rồi đập dập. Mang lại chùm ruột vẫn đập dập vào thau nước lạnh để ngâm cho giảm chua

Không đề nghị dè dập quá vày quả có khả năng sẽ bị nát, thành quả ăn sẽ không ngon.

Bước 2: Dùng hai tay vắt thật to gan lớn mật chùm ruột cho ráo nước, vớt ra bát rồi thực hiện ướp

Bước 3: mang đến 700g con đường vàng vào chén bát chùm ruột, ướp khoảng chừng 30 phút đến đường tung ra, thỉnh thoảng rước đũa đảo đều để đường ngấm trả toàn.

Bước 4: Sau khi đường tan hết, bắc chảo lên bếp, đun ở lửa nhỏ, sử dụng đũa hòn đảo đều tay để con đường ngấm vào chùm ruột. Bạn hòn đảo đến khi chảo chùm ruột chuyển sang màu nâu, khô nước thì tắt bếp. Để sản phẩm nguội rồi cho vô hộp, cất trong tủ lạnh thỉnh thoảng thòm thèm thì lôi ra nhâm nhi nhé.

*

Khác với giải pháp làm chùm ruột nhấp lên xuống để nạp năng lượng vặt, cùng với món chùm ruột rim mặt đường này, bạn có thể dùng như 1 món mứt cho một ngày Tết hoặc làm nguyên liệu trang trí cho những món bánh, vô cùng ngon cùng đẹp mắt.

luanbui.com chúc chúng ta thành công!

Tham khảo: Cách làm cho xoài lắc muối tôm siêu đơn giản, hết sức hot

*