Mì cay là món ăn phổ biến đến từ bỏ Hàn Quốc. Tuy nhiên vài năm trở lại đây món ăn này trở nên trông rất nổi bật tại nước ta với nhiều cấp độ cay khác nhau. Hãy cùng tìm hiểu những biện pháp làm mì cay tận nhà vô cùng dễ dàng và đơn giản mà người nào cũng có thể tiến hành được.

Mì cay là món ăn đậm mùi hương vị, vừa thơm nồng hương thơm của các vật liệu vừa bao gồm vị cay nóng đặc thù của ớt. Tất cả hòa quyện lại tạo nên sự cuốn hút cho món nạp năng lượng ưa thích của không ít tín đồ ăn cay. Sau đó là những cách làm mì cay dễ dàng nhất mà bạn có thể dễ dàng sản xuất ngay trên nhà.

Bạn đang xem: Cách làm nước sốt mì cay hàn quốc

1. Biện pháp làm mì cay Hàn Quốc hải sản ngon chuẩn chỉnh vị

Nguyên liệu làm mì cay Hàn Quốc

- Mì gói Hàn Quốc: 2 gói

- nấm kim châm: 1 bó

- bắp cải tím: 1 loại (loại nhỏ)

- Súp lơ xanh: 1 cái

- Mực tươi: 1 con

- Tôm tươi: 100g

- làm thịt bò: 100g

- Kim chi: 100g

- Tỏi, ớt bột nhỏ Hàn quốc: tùy theo khẩu vị

- các gia vị đề nghị thiết: Muối, đường, phân tử nêm, dầu ăn, tiêu, tương ớt,...



*

Nguyên liệu làm cho mì cay thủy hải sản Hàn Quốc

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

- nấm mèo kim châm cắt gốc rồi rửa sạch; cải bắp tím rửa không bẩn rồi thái sợi mỏng; súp lơ cắt thành các miếng vừa miệng rồi rửa sạch với nước muối loãng.

- Tôm với mực lột vỏ, cọ sạch rồi để ráo nước, tiếp đến mực lấy thái thành các khoanh nhỏ, còn tôm giữ lại nguyên.

- Thịt trườn rửa sạch sẽ rồi thái mỏng tanh theo từng thớ, tỏi bóc vỏ đập cho dập rồi kéo ra ½ nhằm ướp lên thịt bò cùng với một chút muối, tiêu trong vòng 15 phút.

Công đoạn sơ chế các nguyên liệu làm mì cay

Bước 2: sản xuất nước đun nấu mì cay

- bắc chảo lên bếp, cho một chút ít dầu ăn với với ½ khu vực tỏi sót lại vào phi cho thơm. Tiếp nối cho kim bỏ ra đã chắt nước vào vào nồi nhằm xào vào 2 phút.

- khi kim chi chín đều, cho khoảng 1 lít nước vào nồi nhằm nấu, nêm thêm 2 thìa canh bột ớt nước hàn cùng 3 thìa tương ớt, 1 thìa hạt nêm, 2 thìa đường. Đun tất cả hổn hợp đến lúc sôi là được.


Bước 3: làm bếp mì cay hải sản

- Khi hỗn hợp nước mì sôi, chúng ta bỏ tôm cùng thịt bò và mực vào để nấu cho đến lúc chín tới.

- Kế đến, đến nốt mì, các loại rau với nấm vào đun sau đó khi tất cả hổn hợp chín trọn vẹn thì bạn tắt bếp.

Xem thêm: Bầu Diều Gà Đầy Hơi - Gà Bị Chướng Diều Đầy Hơi

Đun sôi nước dùng rồi mới cho các nguyên vật liệu vào để nấu

Bước 4: hoàn thiện mì cay Hàn Quốc

- Múc mì ra bát kế tiếp vớt thủy sản và thịt trườn xếp xung quanh, sau cuối đổ rau, nấm với nước mì sau cùng. Vậy là bạn đã xong món mì cay nước hàn vị thủy sản rồi. Nên nạp năng lượng khi các nguyên liệu còn nóng sẽ giúp bạn cảm giác hương vị hải sản và vị cay nồng của ớt có lại.

Món mì cay thủy sản Hàn Quốc sau khi hoàn thiện

2. Cách làm mì cay khô Samyang

Mì cay khô Samyang là món mì cay của hàn quốc được biến tấu thay bởi dạng mì cay nước như bình thường. Cho nên vì vậy các nguyên vật liệu và quy trình thực hiện sẽ khác không nhiều so với bí quyết làm mì cay thông thường.

Nguyên liệu làm cho mì cay khô

- Mì Samyang: 1-2 gói (loại thường)

- Trứng gà: 1 quả

- Kim chi: 50g (mua ở ăn uống hoặc từ làm)

- rau xanh cải thìa (hoặc cải xoăn): 100g

- Tỏi, tương ớt: tùy thuộc vào khẩu vị

- những gia vị đề xuất thiết: Muối, đường, tiêu, dầu ăn, nước tương…

Nguyên liệu quan trọng làm mì cay khô

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

- rau xanh cải cọ sạch, tiếp nối cắt nhỏ rồi làm cho ráo nước.

- Mì gói bỏ vô nồi nước hâm nóng đến khi tua mì chín thì vớt ra làm cho ráo.

- Kim bỏ ra cắt nhỏ tuổi rồi để riêng; trứng gà đem nấu cho chín rồi bóc vỏ, tách bóc làm đôi.

Luộc mì thế nào cho chín mượt rồi vớt ra

Bước 2: nấu ăn mì cay thô Samyang

- bê chảo lên bếp, rước gói nước sốt của mì cho vào chảo cùng rất một ít dầu ăn, 1 thìa đường, 2 thìa tương ớt, 3 thìa nước, 1 thìa nước tương. Đun hỗn phù hợp với lửa bé dại cho đến lúc sôi là được.

- Tiếp theo, cho rau cải vào xào khoảng tầm 2 phút rồi đổ nơi mì sẽ vớt ra ban đầu để xào cùng cho đến khi tất cả hổn hợp chín hoàn toàn thì tắt bếp.

Bước 3: hoàn thành món mì cay khô

- Vớt mì ra đĩa, kế tiếp xếp rau cải ra bao phủ rồi mang lại 2 nửa trái trứng lên trên. Nếu khách hàng có sẵn rong biển khơi khô, hãy mang 2 miếng đặt cạnh trứng để tăng tính thẩm mỹ cho món ăn.

Món mì cay thô Samyang chuẩn vị Hàn Quốc sau khoản thời gian hoàn thành

- Cuối cùng, đổ nước sốt từ chảo sau khoản thời gian xào ngừng lên đĩa mì, rắc thêm ít mè rang lên ở trên là chúng ta đã kết thúc cách làm cho mì cay khô Samyang rồi. Chúc chúng ta thành công!