Rau câu khô là món đặc sản của huyện đảo Lý Sơn. Nó được chế trở thành nhiều món ăn uống khác nhau, trong số ấy nộm rau xanh câu được yêu dấu nhất. Cùng tìm hiểu cách làm nộm rau xanh câu khô trong bài viết dưới đây.

Bạn đang xem: Cách làm nộm rau câu

1. Rau xanh câu là gì? ích lợi khi nạp năng lượng rau câu

Rau câu, rau xanh câu chân vịt hay là rong câu chân vịt nó mang tên khoa học là Kappaphicus alvarezii thuộc ngành rong đỏ, rau củ câu chân vịt còn được rất nhiều vùng điện thoại tư vấn là rong sụn là loài thực đồ thường sinh sống và phát triển ở biển cả hay phần lớn vùng nước mặn. Về hình dáng phía bên ngoài rau câu chân vịt có hình thù giống hồ hết ngón chân vịt, thường bám sát đít trên bề mặt những hòn đá tốt rạn san hô.

*
Rau câu khô là món đặc sản nổi tiếng của huyện đảo Lý Sơn

Rau câu là một trong những đặc sản của huyện đảo Lý Sơn, thức giấc Quảng Ngãi. Nó là 1 trong loại thực phẩm bao gồm rất nhiều tác dụng và hoàn toàn có thể chế biến thành nhiều món ăn ngon. Rau củ câu chân vịt có chứa nhiều vitamin rất cần thiết đối với khung hình như: A, K, D, E, một loạt các khoáng hóa học và một mối cung cấp axit phệ thực thứ omega 3 dồi dào.

Một số tác dụng của rau củ câu chân vịt cùng với con người như sau:

Rau câu chân vịt là 1 loại Polysacharide có đặc tính nhũ hóa cao, có thể giúp cơ thể giải độc, chữa các chứng bệnh mãn tính.Bí quyết mà người nhật sinh sống lâu cùng thông minh là nhờ liên tiếp ăn rong biển.Rau câu chân vịt có tính năng nhuận trường, hấp thụ cùng điều tiết các chất ô nhiễm và độc hại có trong cơ thể con bạn (đặc biệt là kim loại nặng, hóa học phóng xạ như chì, thạch tín…) với được bay ra ngoài môi trường qua đường bài tiết.Phòng phòng suy dinh dưỡng, bướu cổ cho đồng bào vùng cao… mà còn là thực phẩm hết sức cần cho những người sống ở những đô thị, quần thể công nghiệp.Sử dụng rau xanh câu chân vịt liên tục rất tốt cho tất cả phụ thiếu phụ đang mang thai và thanh nữ cho con bú, nhờ các chất sắt và folate rất cao có trong lương thực này.Trong y hiện đại và dược học, rau xanh câu chân vịt còn có công dụng chống kháng xẻ trợ, khắc chế hoạt động, hạn chế cải cách và phát triển huyết khối, tiêu giảm u xơ, phòng đông tụ, kháng xơ vữa rượu cồn mạch, của virus, khắc chế sự cải cách và phát triển của HIV cùng herpes.Đặc biệt rau xanh câu chân vịt nó còn ức chế sự có mặt papillomavirus – virus khiến ung thư buồng trứng. Đối với những người mắc bệnh tiểu đường, hợp hóa học carrageenan tất cả trong rau xanh câu hấp thụ nước với làm trầm lắng sự trống rỗng của dạ dày, vì thế nó làm giảm độ nguy nan do tăng lượng con đường trong máu xảy ra ngay sau mỗi bữa tiệc hằng ngày.

2. Giải pháp làm món nộm rau xanh câu khô

*
Món nộm rau câu khô thơm ngon lạ miệng

Nguyên liệu:

Rau câu khô: 0,05 kgTrứng vịt: 2 quảGiá đỗ: 02 kgChanh: 2 quảThịt kê nạc: 0,15 kgỚt tươi: 0,005 kgGiò lụa: 0,1 kgMì chính, nước mắm, gừngĐường kính, vừng, ngấn mỡ nướcTinh dầu cà cuốngRau thơm, mùi

Ngoài ra, để biết thêm cách làm những món nộm rau xanh thơm ngon khác. Mời những bạn tham khảo thêm tại: các món nộm rau.

Cách thực hiện:

Bước 1: bạn mang rau xanh câu đi ngâm nước gạo, tiếp đến rửa sạch. Tiếp theo, chúng ta đặt một nồi lên bếp, cho nước vào đun sôi, mang lại gừng với rau câu vào chần qua, vớt ra để ráo nước.Bước 2: Nhặt sạch giá bán đỗ, rửa sạch, tiếp nối cũng chần sơ nước sôi. Nấu chín thịt gà, thái chỉ. Chả giò cũng thái chỉ. Tráng trứng mỏng, tiếp đến cũng thái chỉ.

Xem thêm: 50 Ca Khúc Nhạc Phim Hoạt Hình Nhật Bản Hay Nhất Hiện Nay, Top 14 Bài Hát Anime Hay Nhất Mọi Thời Đại

Bước 3: Rang lạc, rang hoàn thành bạn liền kề vỏ, tiếp đến giã dập. Ớt quăng quật hạt, rồi băm nhỏ tuổi 1 quả, 1 trái tỉa hoa.Bước 4: Nhặt không bẩn rau mùi, rau củ thơm, quăng quật những lá hỏng, rồi cọ qua nước cho thật sạch, thái nhỏ. Sau đó, chúng ta cho rau xanh câu, giá chỉ đỗ, 1/2 thịt gà, trứng, giò trộn rất nhiều với nước mắm chanh, ớt, đường, cà cuống, mì chính, rau củ thơm, mùi hương trộn đều với gừng.Bước 5: Cuối cùng, các bạn cho ra đĩa, bày bên trên 2 góc trứng, 1 góc giò lụa, 1 góc thịt gà, trung tâm bày rau củ thơm, rau mùi, hoa ớt(có thể tỉa thêm hoa cà rốt, đu đủ để bày cho đẹp). Ăn nguội.

Ngoài ra, để hiểu biết thêm nhiều món ăn uống đặc sản lôi cuốn ở vùng tây-bắc nước ta. Mời những bạn bài viết liên quan tại: đặc sản Tây Bắc.

Vậy là họ đã xong xuôi xong món nộm rau xanh câu khô. Với bí quyết làm nộm rau củ câu khô 1-1 giản, dễ làm cho ở bên trên đây, chúng ta chỉ cần trong vòng 30 phút là tất cả thể kết thúc xong cho bạn món nộm thơm ngon. Hiện nay các bạn hãy cũng mái ấm gia đình mình hưởng thụ món ăn này nhé. Chúc các bạn ngon miệng.

Ngoài ra, các bạn muốn biết thêm nhiều món tiêu hóa ở khu vực miền bắc nước ta. Mời các bạn tham khảo thêm tại: món ngon miền Bắc.