Contents

Cách làm mực thô rim sa tếCách làm mực thô rim mặnCách làm mực thô rim tương ớtCách bước mực khô rim tương ớtCách làm mực thô rim tỏi ớtCách làm mực thô rim meCách làm mực thô rim chua ngọtCách làm mực thô rim nước mắm

Mực thô rim là món ăn ngon và khá dễ làm. Mặc dù không phải ai cũng làm ngon bởi vì rim mực khô cũng cần bí quyết của nó. Hãy cùng Vua Cá Mực khám phá 5 bí quyết làm món mực khô rim ngon tuyệt vời nhất ngay hiện thời nhé.

Bạn đang xem: Cách làm khô mực rim nước mắm

Cách làm mực thô rim sa tế

*

Nguyên liệu cần chuẩn bị

500g mực thô 3 củ tỏi 3 trái ớt sừng 1 hũ sa tếGia vị: nước mắm, đường, bột ngọt, dầu ăn…

Cách bước mực khô rim sa tế

Nướng mực thô chín đều, cần sử dụng tay đập vơi để vết mờ do bụi than, số đông phần có vị chát rơi ra. Tiếp đến bạn dùng kéo cắt từng miếng vừa ăn. Tỏi tách bóc vỏ băm nhỏ, ớt lấy giảm hạt rồi băm nhỏ.

Bắt chảo lên bếp, mang lại tỏi vào phi thơm, thường xuyên cho ớt, sa tế và các gia vị khác vào chảo hòn đảo đều. Cuối cùng cho mực vào hòn đảo cho mực thấm các gia vị và rim cho đến khi nước trong chảo quánh lại, mực ngấm đều hương liệu gia vị thì tắt bếp.

Cách làm mực khô rim mặn

Nguyên liệu cần dùng

300 g mực thô 1 thìa tỏiGia vị: Mắm, đường, ớt, mỡ

*

Cách bước mực thô rim mặn

Bắt chảo lên bếp, ngóng khô. Cho dầu vào ngóng nóng rồi phi tỏi cho thơm. Mực thô rửa qua nước nếu như quá mặn, hoặc ko thì không yêu cầu rửa lại. Và mang lại mực vào trong chảo dầu nóng chiên sơ. Thường xuyên cho mắm, đường, ớt vào nêm theo khẩu vị.

Cách làm mực thô rim tương ớt

Nguyên liệu

400 g mực khô3 thìa súp nước meTỏi, ớt sừng, sả với gừngGia vị: Tương ớt, đường, tương xí muội cùng nước mắm ngon

Cách bước mực thô rim tương ớt

Sơ chế nguyên liệu

Mực khô bạn cho lên nhà bếp cồn nướng sơ qua, tiếp nối dùng búa đập mực và cần sử dụng tay xé phần mực thành phần nhiều miếng nhỏ tuổi sao cho đủ ăn. Gừng cạo vỏ, tỏi, sả các bạn nhớ tách bớt vỏ, rửa không bẩn và tiếp nối băm nhỏ.

Chế biến

Cho chảo sạch sẽ lên bếp,sau đó đổ dầu lấn vào chảo, làm cho nóng rồi mang đến gừng, sả, tỏi băm nhỏ dại mịn ở trên vào phi thơm lên thật vàng. Tiếp theo, loại trừ mực khô vẫn xé gai vào xào sơ qua qua.

Cho vào cái chảo mực một tí nước cốt me, tương ớt, tương xí muội, mặt đường tinh với nước mắm, các bạn dơ dáy sử dụng đũa hòn đảo đều tính đến khi mực săn lại thì thôi. Nêm và nếm lại gia vị làm sao để cho vừa ăn uống và tắt bếp. Mực khô rim tương ớt rất ngon bạn thường được ăn với với rau xanh răm sẽ mang lại hương vị rất lạ.


*

Cách làm mực khô rim tỏi ớt

Nguyên liệu

300g mực thô nhỏ1 thìa tỏi đã băm nhỏ2 muỗng cà phê ớt băm nhỏ3 muỗng dầu ănGia vị: Tương ớt, con đường trắng, xì dầu

Cách có tác dụng mực khô rim tỏi ớt

Nướng sơ mực trên phòng bếp lửa, ko nướng chín kỹ nhé, rất có thể dùng kẹp nướng để mực không biến thành co lại, sau đó lấy kéo thái miếng vừa ăn. Bắc chảo dầu lên, cho khá nhiều dầu một chút ít vì mực khô, dầu nóng, cho tiếp tục tỏi vào phi vàng.

Xem thêm: 25+ Mẫu Giường Gỗ Đẹp 2018, Tổng Hợp Các Mẫu Giường Gỗ Đẹp Nhất Từ 2017

Cho vào lúc 3 muỗng canh xì dầu, 3 thìa đường, 2 muỗng coffe tương ớt. đến mực đã cắt vào chảo, đảo đều trong gia vị khoảng chừng 3 phút, tiếp đến thêm chút nước lọc vào, rim cho tới khi nước vào chảo đặc lại quanh miếng mực thì có thể tắt bếp.


*

Cách làm mực khô rim me

Nguyên liệu

300g mực khô50g me khô1 thìa coffe gừng băm nhỏ1 thìa cà phê tỏi, ớt băm nhỏ1 thìa sả băm nhỏGia vị: nước mắm, dầu ăn

*

Cách bước mực thô rim me

Me khô đem ngâm nước nóng cho tơi ra kế tiếp dùng rây cùng thìa miết nhằm lọc lấy nước cốt, bỏ hạt. Mực nướng qua lửa mang lại khi nặng mùi thơm là được, kiêng nướng thọ sẽ khiến cho mực dai. Sau đó, xé mực thành miếng vừa ăn.

Phi thơm tỏi, sả, gừng vẫn băm nhỏ trong chảo rồi mang lại mực vào đảo đều mang lại khi tất cả màu rubi đều. Đổ nước cốt me vào nếm nếm thêm 2 muỗng đường, 1 thìa mắm cùng 1 thìa ớt bột.

Đun trên lửa nhỏ tuổi đến lúc nước me sánh lại, sệt sệt quanh các miếng mực là hoàn toàn có thể trút ra đĩa với nặn chút chanh nếu mình muốn chua rộng nữa. Cùng với 5 phương pháp làm món mực khô rim trên đây, hi vọng các các bạn sẽ có thêm đầy đủ những món ngon new để thuộc gia đình, người thân trong gia đình và bằng hữu thưởng thức vào phần đa ngày mưa dầm như vậy này.

Món ăn này làm nhanh, không thực sự cầu kì nhưng nạp năng lượng một lần là muốn nạp năng lượng mãi đấy.

Cách làm mực khô rim chua ngọt

Nguyên liệu cần chuẩn bị

Để có được món mực thô rim chua ngọt ngon miệng, chuẩn vị bạn cần chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu sau:

Mực khô (tùy vào số lượng người nạp năng lượng mà chuẩn bị nhiều tuyệt ít)Nửa trái dứaVừng, tỏi, ớt tươi bằm nhỏDầu hào, tương cà, tương ớt

Các bước chế biến

Bước 1: Nướng mực khô bằng bếp than, bếp ga, lò vì sóng hoặc cồn tùy ý. Mặc dù nhiên, nếu nướng bên trên bếp than thì mực sẽ thơm hơn. Bạn cần tách riêng biệt phần đầu và thân mực ra nướng vì đầu mực cấp tốc chín rộng phần thân, nếu nướng phổ biến rất dễ bị cháy. 

Bước 2: sau khi nướng xong, bạn dùng dấy bạc gói lại rồi dùng chày dã để loại bỏ các vết black bám bên trên mực và giúp mực mềm hơn. Tiếp đến là xé mực thành những sợi nhỏ.

Bước 3: Tiến hành làm nước sốt theo công thức 1 thìa tương ớt, 1 thìa tương cà, 1 thìa dầu hào, 1 thìa đường, 1 thìa nước mắm và một ít ớt băm. Bạn trộn các gia vị này lại đến hoàn chảy với nhau. Đồng thời, băm nhuyễn dứa rồi vắt lấy nước cốt.

Bước 4: Bắt chảo lên bếp chờ nóng rồi mang đến dầu ăn vào. Lúc dầu nóng thì mang lại tỏi vào phi. Tiếp đến là cho luôn luôn nước sốt vừa pha và cả nước dứa vào rồi nêm nếm lại cho vừa ăn. Sau đó, bạn cho mực vào rim với lửa nhỏ. Nhớ liên tục mang lại mực thấm đều nhé. Rim đến lúc nước thô lại thì tắt bếp.

Như vậy là bạn đã có món mực thô rim chua ngọt rồi!

*

Cách làm mực thô rim nước mắm

Nguyên liệu cần dùng

Mực thô tùy vào số lượng người ănĐường, xì dầu, dầu ăn, tương ớtTỏi và ớt băm nhỏ

Các bước thực hiện

Bạn tiến hành chế biến mực thô rim mắm như sau:

Nướng sơ mực khô rồi dùng tay xé thành từng sợi nhỏPha nước sốt theo công thức 3 thìa mắm, 2 thìa xì dầu, 2 thìa cà phê và 2 thìa đường cátBắc chảo lên, sau khoản thời gian chảo nóng thì mang đến dầu nạp năng lượng vàoTiếp đến bạn đến tỏi và ớt băm vào phi thơmCho nước sốt và mực vào rimĐảo đều mực và nêm nếm lại đến vừa ănĐợi đến lúc nước vào chảo sệt thì tắt bếp