Bò bía ngọt là món ăn uống vặt mếm mộ của bao chũm hệ học sinh sinh viên Việt Nam. Từng cuộn bò bía ngon ngọt cùng thơm phưng phức đã khiến cho tuổi thơ của bất kỳ ai cũng không thể quên được. Thoạt nhìn, chắc chúng ta nghĩ rằng cách làm trườn bía ngọt khá cầu kỳ, phức tạp, nhưng thực tế không yêu cầu vậy đâu nhé!

Những miếng bò bía ngọt trắng trẻo, nhỏ dại xinh khi cắn vào thì tất cả vị khủng ngậy của cơm dừa, một chút ít giòn tan của rất nhiều chiếc kẹo mạch nha với độ dai dai của bánh tráng ở bên phía ngoài tạo đề xuất một món bánh ăn uống hoài mà không chán. Hôm nay, hãy thuộc luanbui.com vào bếp triển khai ngay món nạp năng lượng này nhé!

Nguyên liệu làm trườn bía ngọt

100g bột gạo100g bột mì50g đường2 trái trứng gàDừa tươi nạoMè đenKẹo mạch nha


*

*

Bò bía ngọt là món ăn uống “huyền thoại” nối sát với tuổi thơ của bao chũm hệ học tập trò (Ảnh: Internet)

Cách làm bò bía ngọt tại nhà

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Trước tiên, bạn đập nhì quả trứng gà rồi mang đến vào một cái tô, nêm thêm đường, rồi dùng máy đánh trứng hoặc đũa đánh rã trứng và để đường hòa đều vào trứng. Mặc dù nhiên, chúng ta nên xem xét rằng ko được đánh quá thọ vì bánh tráng để làm bò bía cần ít độ phòng rộng các loại bánh khác cần nếu xứng đáng lâu bánh sẽ phồng và khó khăn cuốn.Bạn đã xem: bí quyết làm kẹo mạch nha bò bía

Bạn liên tục cho 100g bột gạo và 100g bột mì vào đánh có trứng vừa đánh rã ở trên, sau đó nhanh tay đảo đều chúng với nhau để tạo thành một hỗn hợp bột đặc.

Bạn đang xem: Cách làm kẹo mạch nha bò bía

Chuẩn bị một ít nước lọc tương xứng sao đó mang đến từ từ nước vào hỗn hợp bột đặc sinh hoạt trên rồi khuấy đều. Các bạn tiếp tục đổ nước vào bột mang lại đến khi hỗn hợp loãng ra và chú ý giống như dạng sữa chua dẫu vậy không được quá lỏng.

Lưu ý: Độ mỏng, dày với độ mượt của bánh tráng phụ thuộc vào độ lỏng và đặc của hỗn hợp bột. Do đó, nếu hỗn hợp bột càng lỏng thì bánh tráng sẽ càng mỏng và mềm hơn, ngược lại hỗn hợp đặc sánh thì bánh sẽ dày hơn.

Bước 2: Cách làm bánh trườn bía

Bạn sẵn sàng một chiếc chảo chống dính cỡ nhỏ, rồi đặt chảo lên bếp, lúc chảo nóng bạn thêm một lượng dầu ăn nhỏ để tạo lớp mỏng bên trên bề mặt chảo. Khi dầu sôi lên, bạn bắt đầu tráng bánh. Chúng ta dùng vá múc một lượng bột rồi cho vô chảo, vừa đến vào bạn vừa nhanh tay đảo chảo để bột giàn số đông mặt chảo và tạo ra thành lớp bánh mỏng, đều. Bí quyết tráng bánh này cũng giống như như cách làm bánh xèo. Tiếp theo, bạn đun bánh bên trên lửa khoảng tầm 1 – 2 phút rồi trở mặt bánh lại đun thêm 1 – 2 phút nữa, sau đó tạo ra đĩa.

Bước 3: cách làm bò bía



*

Từng cuốn trườn bía white treo, ngọt lịm thật khó chối từ bỏ (Ảnh: Internet)

Cách làm kẹo mạch nha – tưởng khó mà lại dễ bất ngờ

Nguyên liệu làm kẹo mạch nha

8 lon nếp1 lon mộng lúa sẽ giãBánh tráng mè nướng vàng

Cách làm cho kẹo mạch nha

– bước 1: trước lúc nấu, các bạn phải có tác dụng mộng. Đổ nước vào lúa ngâm 1 đêm, sáng sủa ngày bạn đổ ra rổ, lấy lá chuối đậy kín. Hằng ngày dở lá ra rưới nước 1 lần rồi lại che lá chuối lại. Ngâm trong 10 ngày thường xuyên lúa đã ra mộng như giá.

Xem thêm: Nhạc Một Bước Yêu Vạn Dặm Đau, Một Bước Yêu Vạn Dặm Đau (Single)

– bước 2: gỡ tháo ra xé tách rải lên mủng phơi khô. Cho vào cối giã nhỏ, giần để lấy bột cám để làm mộng.

– bước 3: nấu sôi chín đơm ra rổ, trộn mộng vào cho mọi rồi bắc xoong lên nhà bếp nước vừa nóng bỏ nếp trộn mộng vào xoong. Dứt sau đó bịt nắp lại nấu thêm một đêm nữa.

– cách 4: sáng ngày, chúng ta đem bỏ vô khăn thay khô, lọc mang nước trong đổ vào xoong bắc lên phòng bếp cho cô lại. Lúc này bật lửa cho lớn, khoảng 3 – 4h mạch nha vừa lên là xong.



Kẹo mạch nha không thể thiếu trong món trườn bía ngọt (Ảnh: Internet)

Nếu bạn muốn biết mạch nha đã làm được hay chưa, các bạn vít 1 chút mang lại vào bát nước lạnh, mạch nha nhão nhoẹt lại là được. Mạch nha dùng kèm bánh tráng mè hoặc đem làm bánh bía như phía dẫn trên đều ngon tuyệt cú mèo.

Tổng kết

Qua quá trình như trên, có thể thấy rằng, biện pháp làm trườn bía thật dễ dàng và đơn giản phải ko nào. Tuy nhiên, trong quá trình thực hiện, các bạn cần chăm chú đến công đoạn pha bột, trộn bột với tráng bánh. Vì chưng những bước này có quyết định đến vị ngon ngọt, mỏng mềm của chiếc bánh, cho nên hãy thực hiện chuẩn chỉnh xác để có được những món ngón thú vị. Ngoài cách làm trên, thông thường, rất nhiều người thường dùng bánh tráng tải ở cửa hàng và chỉ cần cho dừa và kẹo mạch nha vào là được cơ mà thành phẩm đã không hấp dẫn bằng chính tay bạn tạo nên đâu nhé!

Đừng quá băn khoăn lo lắng vì đây là lần đầu chúng ta làm món nạp năng lượng này, hãy nỗ lực hết bản thân để đem lại những cuộn trườn bía ngon ngất ngây chiêu đãi cả gia đình vào vào buổi tối cuối tuần này!

Ẩm thực Việt Nam luôn luôn gìn giữ với phát huy hầu hết nét tinh túy, khác biệt của dân tộc. Là người việt nam Nam chắc chắn là bạn cần biết các món ăn khét tiếng được cả nhân loại biết mang lại này để ra mắt cho mọi bạn nhé!