Kẹo dẻo là món ăn vặt được từ đầu đến chân lớn và trẻ nhỏ yêu ưng ý nhờ hương vị thơm ngon, ngọt dịu cùng dễ làm. Cùng vào nhà bếp với Điện sản phẩm XANH cùng thử 2 cách làm kẹo dẻo xoài và kẹo dẻo sữa thơm ngon, dẻo mượt nhé!
Kẹo dẻo xoài

Nguyên liệu làm Kẹo dẻo xoài mang đến 4 người

Xoài cát 200 gram (chín) Đường mèo 100 gram Mạch nha 45 gram nước cốt chanh 1.5 ml

Dụng nạm thực hiện

Dụng cụ: phòng bếp gas, cỗ nồi, bát bát, thìa, khuôn,...

Bạn đang xem: Cách làm kẹo dẻo tại nhà


Sơ chế nguyên liệu

Xoài cài đặt về chúng ta đem cọ sạch, gọt vỏ, quăng quật hạt, giảm lấy phần thịt xoài bỏ vào tô lớn rồi dùng thìa nhằm dầm xoài hoặc cho vào máy xay sinh tố xay nhuyễn.

Đung nóng lếu láo hợp

Sau đó, chúng ta cho xoài đang đánh nhuyễn vào nồi, mang lại lên nhà bếp và để nồi xoài lên nhà bếp đun nóng làm việc lửa vừa và hòn đảo đều.Bạn đun cho tới khi thấy tất cả hổn hợp xoài nổi sạn bong bóng lăn tăn thì cho tiếp tục 80 gram mặt đường cùng mạch nha vào nồi, khuấy đều.Đun thêm khoảng tầm 3 - 5 phút thì trộn nước cốt chanh vào, hòn đảo đều rồi tắt bếp.

Đổ khuôn

Sau khi nấu nóng hỗn hợp, bạn nhanh tay múc hỗn hợp kẹo xoài vào khuôn với để yên khoảng 1 tiếng mang lại kẹo nguội hoàn toàn.

Hoàn thiện thành phẩm

Sau lúc kẹo đã đông lại hoàn toàn, đụng vào không bám tay thì lăn từng viên kẹo qua số đường còn lại rồi để kẹo vào lọ, đĩa hoặc tô sạch, có nắp đậy đậy kín là hoàn thành.

Thành phẩm

Những viên kẹo dẻo ngọt ngào, thơm hương thơm xoài nồng thắm rất mê say hợp để làm món nạp năng lượng vặt cho những thành viên trong mái ấm gia đình nhâm nhi lúc rảnh rỗi rỗi.

Nguyên liệu có tác dụng Kẹo dẻo trái cây mang lại 4 người

Cam 2 trái dưa đỏ 100 gram Thanh long ruột đỏ 1 trái Bột trà xanh 7 gram Bột cacao nguyên hóa học 10 gram (có thể thay bằng bột milo) Bột cafe sữa 16 gram Hoa đậu biếc 5 mẫu Gelatin 175 gram Đường mèo 100 gram Bột bắp 100 gram (hoặc bột năng)

Sơ chế nguyên liệu

Cam tải về bạn vắt lấy khoảng tầm 150 ml nước cốt, tiếp đến dùng rây với khăn vải lọc qua.Dưa hấu các bạn đem cắt vỏ, bỏ hạt, rước ép hoặc xay nhuyễn để mang nước. Sau đó, bạn phải dùng rây cùng vải sạch nhằm lọc lại để mang nước nguyên chất.Tương trường đoản cú với thanh long, bạn cắt lấy phần giết mổ trái mang đi ép hoặc xay nhuyễn và lọc để đưa nước.Kế đến, các bạn lấy 7 gram bột trà xanh đem hòa với 200 ml nước sôi với khuấy đa số đến khi bột chảy hết. Sau đó, chúng ta đợi 2 phút đến lắng cặn thì lọc đem nước ở trong phần trên.Tương tự, bạn cho 16 gram cafe sữa hòa tan thuộc 150 ml nước sôi vào trong 1 bát riêng, hòa 10 gram bột cacao cùng với 150 ml nước sôi vào một bát riêng.Cuối cùng đến hoa đậu biếc vào một cái bát nhỏ, mang đến vào chén bát 170 ml nước sôi với đợi khoảng tầm 15 phút cho đến khi hoa ra màu xanh lá cây dương như mong muốn thì cần sử dụng rây với khăn vải lọc rước nước nguyên chất.

Nấu nước xay trái cây với Gelatin

Đầu tiên, các bạn cho 150 ml nước ép thanh long thuộc 25 gram bột Gelatin vào nồi, nếu quanh vùng nào Gelatin không tan thì bạn cũng có thể cho từng chút nước giá lên để bột cấp tốc thấm nước hơn. Chăm chú vì Gelatin có công dụng kích thích tạo thành đông xuất sắc nên trước tiên bắt buộc hòa chảy bột vào nước lạnh lẽo rồi new thực hiện quá trình tiếp theo.Sau khi thấy Gelatin đang thấm gần như nước trọn vẹn bạn nhằm hỗn hợp khoảng 10 phút rồi bỏ lên bếp đun nóng thuộc 100 gram đường cat đến lúc sôi thì các bạn để lửa nhỏ và đun tiếp 3 phút nữa rồi tắt bếp. Trong những lúc đun, bạn chú ý khuấy đều để đường hòa chảy vào các thành phần hỗn hợp và hớt hết phần bong bóng nổi lên (nếu có).

Xem thêm: Nhóm Nhạc Nam Hàn Quốc Đẹp Trai Nhất Kpop, Tên 10 Nam Idol Kpop Đẹp Trai Nhất Hàn Quốc


lưu lại ý: Nếu chúng ta dùng Gelatin thì chỉ cần dùng 12,5 lá Gelatin cắt nhỏ tuổi và cho vô là được.Nguyên lí buổi giao lưu của Gelatin là chỉ tung trong nước lạnh, vì vậy bạn phải làm kĩ công đoạn này để lúc đun nóng, bột Gelatin không biến thành vón cục và mất tài năng tạo đông.

Đổ khuôn

Bạn rước dầu nạp năng lượng quét một lớp mỏng mảnh lên khuôn để chống dính, sau thời điểm đun nóng các thành phần hỗn hợp nước ép trái cây cùng với Gelatin, chúng ta đổ hỗn hợp này vào khuôn và để trong vòng 2 - 3h cho kẹo đông lại.Bạn làm tương tự với những phần nước nghiền còn lại.

Hoàn thiện thành phẩm

Khi kẹo đã đông lại với đạt độ dẻo nhất định, bạn lấy kẹo ra khuôn và cắt thành từng miếng vừa ăn.Bạn hoàn toàn có thể lăn kẹo qua con đường để kẹo ngon hơn và né tránh bị dính khi chuyển vào hũ.

Thành phẩm

Kẹo dẻo đạt yêu cầu sẽ sở hữu vị thơm béo, ngọt dịu, màu sắc sinh động, không tồn tại các gợn bột trong thành phẩm. Bạn cũng có thể dùng kẹo để nạp năng lượng vặt tốt nhâm nhi cùng với một tách bóc trà thường rất ngon.
Mẹo triển khai món nạp năng lượng thành công:Khi nấu ăn kẹo dẻo, chúng ta cũng có thể cho vào 10 -20 ml nước cốt chanh để có vị chua dịu giúp kẹo ngon hơn.Sau khi cắt kẹo, giả dụ thử và thấy kẹo vượt cứng, các bạn cho kẹo vào nồi, đến thêm đôi mươi ml nước bật bếp hâm sôi rồi tắt nhà bếp và mang đến lại vào khuôn, chờ nguội là được. Ví như kẹo quá mượt thì bạn cho kẹo vào nồi, đun mang đến kẹo tung ra cùng đun thêm 2 phút nữa thì tắt phòng bếp và cho vô khuôn để nguội là được.Để tạo nên độ bóng đến kẹo, chúng ta có thể thoa dầu ăn uống lên từng viên kẹo, như thiết bị thành phẩm sẽ ưa nhìn hơn.Nếu muốn nạp năng lượng kẹo gôm suôn sẻ thì chỉ việc lấy 100 gram bột bắp hoặc bột năng để tạo độ sánh cho lên nhà bếp và đảo ở lửa vừa khoảng tầm 8 - 10 phút. Kế tiếp bạn tắt bếp, cho bột ra tô khủng để nguội hoàn toàn thì đến kẹo lăn phần đa và tủ bột là được. Để kẹo ngon hơn, bạn nên rây bớt bột vượt trên kẹo.Cách bảo vệ kẹo: Kẹo dẻo khi cho vô hũ thủy tinh trong hoặc hũ vật liệu nhựa đậy bí mật có thể đặt ở nhiệt độ chống trong 2 tuần. Chúng ta cũng có thể cho vào chống mát tủ giá buốt để bảo vệ lâu hơn.
Trên đây là thông tin về 2 phương pháp làm kẹo dẻo xoài với kẹo dẻo sữa nhưng Điện máy XANH share đến bạn. Chúc chúng ta thành công!*Tham khảo hình ảnh và công thức từ 2 kênh YouTube chanh chua cùng Feedy VN.